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TRILOGY
​RISTORANTE-PIZZERIA, BIRRERIA dal 1992
A pochi chilometri da Perugia, immerso in un paesaggio che distende lo sguardo,
​il Trilogy è un luogo in cui atmosfera ed amore per l’ospitalità fanno da piacevole cornice al suo vero punto di forza: la cucina.

RISTORANTE 

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BIRRERIA

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In primo piano...
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Le origini
​Il Trilogy  nasce nei primi anni ‘90 quando  Mara, Maurizio ed Andrea, sfruttando un antico casale del 1700, decisero di creare un luogo di incontro e di convivialità per i giovani, in un'atmosfera rilassata bevendo una buona birra e mangiando del buon cibo. 
Già il vecchio nome della strada “vocabolo osteria” indica che in tempi antichi la zona era meta di riposo e ristoro per i viandanti che percorrevano la via Tiberina. ​
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la storia del Trilogy

Finalmente pensionato
Danilo Pellegrini - direttore di sala con noi dal 1992
Caro Danilo,
​ Vogliamo rivolgerti un sentito ringraziamento per la pluriennale e meritoria attività svolta con autentico spirito di appartenenza e con grande professionalità.
 Il tuo contributo professionale e umano resta prezioso patrimonio per la famiglia del Trilogy alla quale apparterrai per sempre!
UN SINCERO GRAZIE DALLA FAMIGLIA ZAROLI PER GLI ANNI TRASCORSI CON NOI!