Solo su prenotazione organizziamo banchetti per cerimonie quali battesimi, comunioni e cresime.

PRANZO - CERIMONIE

Le origini
​Il Trilogy  nasce nei primi anni ‘90 quando  Mara, Maurizio ed Andrea, sfruttando un antico casale del 1700, decisero di creare un luogo di incontro e di convivialità per i giovani, in un'atmosfera rilassata bevendo una buona birra e mangiando del buon cibo. 
Già il vecchio nome della strada “vocabolo osteria” indica che in tempi antichi la zona era meta di riposo e ristoro per i viandanti che percorrevano la via Tiberina. ​
Un ambiente adatto per tutte le occasioni, Il pub  si trova al primo piano. Un’accurata proposta gastronomica ed una gamma di birre di altissima qualità per la cena ed il dopocena. 
Il 23 Aprile abbiamo festeggiato con tutti voi il 27° compleanno del Trilogy.

SCUOLE

Venerdì 17 Maggio venite ad assaggiare la nostra Paella de Mariscos, per essere sicuri prenotate!

SERATA DEL PIATTO UNICO

DOMENICA 12 Maggio
menù speciale per tutte le mamme!  
Foto
Venerdì 5 Aprile 
Serata del piatto unico
​La paella de mariscos
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Serata in cui oltre i piatti consueti potrete provare anche la fantastica paella alla catalana.. Ma mi raccomando se volete venire a colpo sicuro prenotate.. La quantità di porzioni a disposizione è limitata!! La Paella de Marisco è la variante più comune della Paella alla Valenciana (marisco= molluschi), ovvero ai frutti di mare.
Diffusasi dalle coste mediterranee, sostituisce la carne di pollo o e coniglio presente nella Valenciana con crostacei e molluschi, come cozze, scampi e seppie.

BUON   NATALE

Siamo aperti per voi tutto l’anno, ma il Natale no!
Il Natale continuiamo da 26 anni a dedicarlo alle nostre famiglie!
24 e 25 Dicembre resteremo chiusi,
​da Mercoledì 26 Dicembre saremo di nuovo a vostra disposizione.!

​Tanti auguri a tutti dallo staff del Trilogy
Venerdì 14 Dicembre

Serata del piatto unico:
​Polenta funghi e puntarelle

Finalmente pensionato
Danilo Pellegrini - direttore di sala con noi dal 1992
Caro Danilo,
​ Vogliamo rivolgerti un sentito ringraziamento per la pluriennale e meritoria attività svolta con autentico spirito di appartenenza e con grande professionalità.
 Il tuo contributo professionale e umano resta prezioso patrimonio per la famiglia del Trilogy alla quale apparterrai per sempre!
UN SINCERO GRAZIE DALLA FAMIGLIA ZAROLI PER GLI ANNI TRASCORSI CON NOI!

Foto

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SERATA DEL PIATTO UNICO
​Giovedì 29 e Venerdì 30 novembre
STINCO di MAIALE ARROSTO con PATATE 
da abbinare assolutamente ad un bel boccale di Augustiner da un litro, la birra più prestigiosa di Monaco!!
Si tratta di un prodotto FRESCO, ne cuciniamo un numero limitato, quindi se vuoi essere sicuro di trovarlo disponibile prenotalo allo 0755918279.

Serate del piatto unico...


Venerdì 23 Novembre
Serata in cui oltre i piatti consueti potrete provare anche la fantastica paella alla catalana.. Ma mi raccomando se volete venire a colpo sicuro prenotate.. La quantità di porzioni a disposizione è limitata!! La Paella de Marisco è la variante più comune della Paella alla Valenciana (marisco= molluschi), ovvero ai frutti di mare.
Diffusasi dalle coste mediterranee, sostituisce la carne di pollo o e coniglio presente nella Valenciana con crostacei e molluschi, come cozze, scampi e seppie.
Se vuoi essere sicuro di trovarla disponibile, prenota!

Piatti della settimana...

Come piatto Vegan della settimana, oggi il nostro chef Wilson ci propone dei MINI BURGERS DI SEITAN AL PESTO DI RAPA ROSSA. 
Il piatto è un fuori menù che potrete gustare soltanto martedì, mercoledì e giovedì di questa settimana.
Questa settimana, in occasione del suo compleanno, il nostro chef Wilson raddoppia:
Hamburger di Chianina alla Carbonara
Il piatto è un fuori menù che potrete gustare soltanto martedì, mercoledì e giovedì di questa settimana.
​Al centro di tutto
il nostro amore per l'ospitalità
​
“A pochi chilometri da Perugia, immerso in un paesaggio che distende lo sguardo, per assaporare momenti indimenticabili gustando la nostra cucina.

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