Venerdì 5 Aprile 
Serata del piatto unico
​La paella de mariscos
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Serata in cui oltre i piatti consueti potrete provare anche la fantastica paella alla catalana.. Ma mi raccomando se volete venire a colpo sicuro prenotate.. La quantità di porzioni a disposizione è limitata!! La Paella de Marisco è la variante più comune della Paella alla Valenciana (marisco= molluschi), ovvero ai frutti di mare.
Diffusasi dalle coste mediterranee, sostituisce la carne di pollo o e coniglio presente nella Valenciana con crostacei e molluschi, come cozze, scampi e seppie.

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BUON   NATALE

Siamo aperti per voi tutto l’anno, ma il Natale no!
Il Natale continuiamo da 26 anni a dedicarlo alle nostre famiglie!
24 e 25 Dicembre resteremo chiusi,
​da Mercoledì 26 Dicembre saremo di nuovo a vostra disposizione.!

​Tanti auguri a tutti dallo staff del Trilogy

Venerdì 14 Dicembre

Serata del piatto unico:
​Polenta funghi e puntarelle

Finalmente pensionato
Danilo Pellegrini - direttore di sala con noi dal 1992
Caro Danilo,
​ Vogliamo rivolgerti un sentito ringraziamento per la pluriennale e meritoria attività svolta con autentico spirito di appartenenza e con grande professionalità.
 Il tuo contributo professionale e umano resta prezioso patrimonio per la famiglia del Trilogy alla quale apparterrai per sempre!
UN SINCERO GRAZIE DALLA FAMIGLIA ZAROLI PER GLI ANNI TRASCORSI CON NOI!

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SERATA DEL PIATTO UNICO
​Giovedì 29 e Venerdì 30 novembre
STINCO di MAIALE ARROSTO con PATATE 
da abbinare assolutamente ad un bel boccale di Augustiner da un litro, la birra più prestigiosa di Monaco!!
Si tratta di un prodotto FRESCO, ne cuciniamo un numero limitato, quindi se vuoi essere sicuro di trovarlo disponibile prenotalo allo 0755918279.

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Serate del piatto unico...

Venerdì 23 Novembre
Serata in cui oltre i piatti consueti potrete provare anche la fantastica paella alla catalana.. Ma mi raccomando se volete venire a colpo sicuro prenotate.. La quantità di porzioni a disposizione è limitata!! La Paella de Marisco è la variante più comune della Paella alla Valenciana (marisco= molluschi), ovvero ai frutti di mare.
Diffusasi dalle coste mediterranee, sostituisce la carne di pollo o e coniglio presente nella Valenciana con crostacei e molluschi, come cozze, scampi e seppie.
Se vuoi essere sicuro di trovarla disponibile, prenota!

Piatti della settimana...

Come piatto Vegan della settimana, oggi il nostro chef Wilson ci propone dei MINI BURGERS DI SEITAN AL PESTO DI RAPA ROSSA. 
Il piatto è un fuori menù che potrete gustare soltanto martedì, mercoledì e giovedì di questa settimana.

Questa settimana, in occasione del suo compleanno, il nostro chef Wilson raddoppia:
Hamburger di Chianina alla Carbonara
Il piatto è un fuori menù che potrete gustare soltanto martedì, mercoledì e giovedì di questa settimana.

​Al centro di tutto
il nostro amore per l'ospitalità
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“A pochi chilometri da Perugia, immerso in un paesaggio che distende lo sguardo, per assaporare momenti indimenticabili gustando la nostra cucina.

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