ANTIPASTI
in verde i piatti vegetariani
in rosso i piatti vegani
in rosso i piatti vegani
TRILOGY
Antipasti misti caldi e freddi della casa
14,0 €
BRUSTENGO
Brustengo tipico di Gubbio con prosciutto crudo
8,0 €
FRITTO MISTO
Frittura mista di verdure fresche in pastella.
8,0 €
FIORI DI ZUCCA FRITTI
Fiori di zucca di giornata ripieni di mozzarella, in pastella.
7,0 €
CRESPELLE
Crespelle di farina di ceci con melanzane.
7,0 €
CARPACCIO DI BRESAOLA
Bresaola con rucola e scaglie di grana.
9,0 €
PRIMI PIATTI
STRANGOZZI ALLA NORCINA
Strangozzi fatti in casa con panna, salsiccia e tartufo fresco.
13,0 €
STRANGOZZI ALLA SPOLETINA
Strangozzi fatti in casa con pomodoro e prezzemolo.
8,5 €
ZUPPA DI CASTELLUCCIO
Zuppa calda di cereali e legumi di Castelluccio di Norcia con verdure fresche.
7,0 €
TORTELLINI TRILOGY
Tortellini con pomodoro, funghi, prosciutto cotto e peperoncino.
11,0 €
GNOCCHI ALLA MACERATESE
Gnocchi fatti in casa con pomodoro e mozzarella filante.
10,0 €
SECONDI PIATTI
HAMBURGER DI CHIANINA
Hamburger di Chianina con mozzarella bufala, barbozzo, pomodoro, lattuga e cipolla di Cannara.
12,0 €
HAMBURGER VEGETARIANO
Hamburger di melanzane e lenticchie al piatto con stracciatella, filettini di pomodori soleggiati e rucola.
8,0 €
TAGLIATA DEL CONTADINO
Tagliata di Black Angus alla griglia con rucola, noci e crema di pecorino.
19,0 €
TAGLIATA DI POLLO
Tagliata di petto di pollo alla griglia con rucola e scaglie di grana.
19,0 €
STRACCETTI AI FUNGHI PORCINI
Straccetti di Black Angus al rosmarino con funghi porcini.
18,0 €
PIZZE
SUPER MARGHERITA
Pomodoro e mozzarella di bufala.
tocca per i dettagli
7,5 €
N’NEL SO'
Pomodoro, mozzarella di bufala, speck, funghi porcini, barbozzo e scamorza affumicata.
tocca per i dettagli
9,0 €
BUFALOTTA
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e olio d’oliva.
tocca per i dettagli
8,0 €
SETTIMO CIELO
Mozzarella, salame piccante, pomodorini rucola e scaglie di grana.
tocca per i dettagli
7,5 €
DELICATA
Mozzarella, salsiccia, zucchine e scaglie di grana.
tocca per i dettagli
7,5 €
NORCINA
Mozzarella, salame Tenerone di Norcia, stracciatella e rucola
tocca per i dettagli
9,0 €
VALTELLINA
Mozzarella, bresaola, funghi champignon, rucola e scaglie di grana
tocca per i dettagli
8,5 €
CONTADINA
Pomodoro, melanzane, pomodori di Pachino, olive taggiasche, cipolla ed olio piccante
tocca per i dettagli
7,5 €
QUATTRO PECCATI
Mozzarella, radicchio, salsiccia e gorgonzola
tocca per i dettagli
7,5 €
MAMMA'
Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e olio piccante
tocca per i dettagli
8,0 €
VEGETARIANA
Pomodoro, mozzarella e verdure
tocca per i dettagli
7,5 €
DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, ‘nduja calabrese e cipolla
tocca per i dettagli
8,5 €
UMBRA
Mozzarella, salsiccia, funghi porcini e tartufo
tocca per i dettagli
13,0 €
PRIMAVERA
Mozzarella, olive taggiasche, pomodorini, tonno e patate
tocca per i dettagli
8,0 €
GHIOTTONA
Mozzarella, mozzarella di bufala, zucchine, acciughe e pomodorini secchi
tocca per i dettagli
8,5 €
AL BACIO
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla e gorgonzola
tocca per i dettagli
8,0 €
DIVINA
Mozzarella, pomodori secchi, salsiccia, stracciatella e granella di pistacchi
tocca per i dettagli
8,5 €
BISMARK
Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, cipolla e uovo fresco
tocca per i dettagli
8,0 €
TIROLESE
Mozzarella di bufala, patate, olive nere, speck e gorgonzola
tocca per i dettagli
8,5 €
MARGHERITA
Pomodoro e mozzarella
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5,0 €